• 昨天 17:31 · 68浏览
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    子母火灰辣椒蘸水100克装 毛菇山山角。海拔在2千米以上。这里空气清新,气候宜人,远离污染农户在这里种出的辣椒,品质上乘,是制作辣椒蘸水的优质原料。子母火灰辣椒蘸水选用2020年秋季收获的第1批干辣椒。采用传统方法手工制作。在火塘里去烧红的子母火灰,将火灰撒在辣椒上不断搅拌,辣椒烧熟后。除去火灰和残渣。再把烧好的辣椒,纯酸子母火灰辣椒面就制作完成了。放点盐,放点葱花,放点胡椒,倒入开水,一碗原汁原味的火烧辣椒蘸水就完成了香辣可口酥肉素材都非常爽口下饭 杨 18687510401
  • 昨天 17:31 · 17浏览
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    皮蛋需要的小伙伴预订,明天统一配送 张 13577823530
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    准备洗干净辣椒、蒜头、生姜、白酒等。把这些和辣椒搅拌均匀用坛内,与外界空气隔绝,数日后便可使用。
  • 昨天 17:29 · 34浏览
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    酸角学名罗望子,为元谋特产之一。元谋属南亚热带干热季风气候,出产的酸角品质很好。当地人喜欢用酸角加水泡成醋水,作为凉菜、凉面、凉粉、水米线的调料,也喜在醋水中加入少量红糖,酸中带甜,十分好喝。 除了好吃外,酸角的营养价值也颇高。酸角果肉富含钙、磷、铁等多种元素,其中含钙量在所有水果中居首位,具有清凉解暑,开胃健脾之功效,直接口含酸角可生津去暑,止咳化痰。 元谋甜酸角富含丰富的蛋白质、碳水化合物、纤维及维生素C、A、B1、B2等。此外,酸角中的钙含量在所有水果中居首位。 医药方面,酸角也被广为运用。根据《本草纲目》等药典记载,酸角具有清凉解暑、止渴去火、清热解毒、消除咽喉疼痛、除积消食、止咳化痰等作用,可以说能够起到为身体解压的作用。
  • 昨天 17:29 · 17浏览
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    元谋番茄为地理标志证明商标,产于云南省楚雄彝族自治州元谋县。小番茄是元谋县种植的特色品种,果色各异,果肉汁多糖份高,鲜食口感好,由于红色果型似樱桃,又名樱桃番茄,近年来,元谋县不断引进小番茄优新品种,充分利用农业专业协会辐射带动小番茄种植。 食材特征:小番茄是元谋县种植的特色品种,果色各异,果肉汁多糖份高,鲜食口感好,由于红色果型似樱桃,又名樱桃番茄,近年来,元谋县不断引进小番茄优新品种,充分利用农业专业协会辐射带动小番茄种植。 营养价值:西红柿的营养价值更加为广大消费者所青睐,无论是把它当蔬菜还是水果食用,西红柿其实一直是最好的营养摄取来源。西红柿是一种营养价值极高的果蔬,有“天然维生素”的美称。科学研究发现:成年人每天吃1到2个西红柿,即可满足一天所需维生素。西红柿除含有十分丰富的番茄红素外,还富含维生素、胡萝卜素等20多种高价值的营养成分,是一种人体抗衰老最佳的机能性食品和天然绿色保健食品。樱桃番茄不仅营养成分含量比大番茄丰富,还具有果型小巧、色泽鲜艳、生食口味好等特点。用樱桃番茄加工而成的元谋番茄果脯,非常美味,是云南人日常生活中的特色小零食。果脯中含糖量最高可达35%以上,而转化糖的含量可占总糖量的10%左右,从营养角度来看,转化糖容易被人吸收利用。另外,果脯中还含有果酸、矿物质和维生素C,由此可见,小番茄果脯是有营养价值的食品。
  • 昨天 17:28 · 17浏览
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    品名:玉龙雪峰 配料:野生桃花蜂蜜 净含量:750g 产地:云南丽江金沙江低热河谷 保质期:24个月 贮藏方式:阴凉干燥处保存
  • 昨天 17:28 · 34浏览
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    世外姚园油鸡枞是以黑皮鸡枞为原料制作的一种特色风味食品,黑皮鸡枞具有很高的食用和药用价值,也是我国传统的药用真菌之一。因其菌肉细嫩,气味浓香,味道鲜美是食药用菌中丰富资源宝库中的一枝独秀。黑皮鸡枞菌不仅含有人体所需要的蛋白质、脂肪,还含有钙、磷、铁、核黄酸等多种营养成分,是体弱、病后和老年人理想的食疗佳品。 黑皮鸡枞油中辅料有植物油、香辛料、干辣椒、八角、花椒等,可作为酒佐饭菜点,也可作调料,制作简单,味道鲜美,营养丰富。
  • 昨天 17:27 · 17浏览
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    永仁县产板栗个大,皮薄,肉质甜脆。现全县板栗种植面积有7.9万亩,其中挂果面积5.7万亩,年产量1500吨。维的乡具有较丰富的光、热、水利、土地资源,十分适合板栗的生长。目前,全乡已有板栗14600亩,人均占有板栗1.25亩,总产量可达120吨,并且已有20多年的种植经验,现已嫁接改造近5000多亩,群众积极性较高,主动研究,结合实际培育了“云早”、“云良”“云珍”等品种,其中,“云早”在我乡成熟得最早,在每年农历“6月24日”彝族“火把节”前后就可上市。 全乡板栗种植较为广泛,普遍的板栗都是规范的科学化管理,具有果肉致蜜而细,味香甜,口感好的特征,深受广大消费者的青睐。全乡的板栗发展管理上严格要求,质量上严格把关,板栗园区建设初具规模,产品远销台湾及日本,并受到当地消费者的赞誉。 树花
  • 昨天 17:26 · 17浏览
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    魅力彝乡,生态发窝,映霜红冬桃 中通快递助农增收在行动 品名:冬桃产地:武定发窝 规格:3㎏/箱(30-34个) 预售价:28元(全国包邮价) 品味:又甜又脆 最佳周期:15天(10日-25日) 运输方式:中通冷链运输优先 助农增收,现摘现发 人工严选采摘,套袋→装箱→打包 欢迎预订尝鲜18387844700微信同号,留言预订
  • 昨天 17:25 · 17浏览
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    野坝子蜂蜜又称为硬蜜,呈浅黄绿色,蜜中具有野坝子花独特香味,具有野坝子植物清凉解毒、消食化积之功效。 野坝子,别名野拔子、野巴子、皱叶香薷、药坝子。主要生长在海拔1300——2800米的草坡地上。在《云南中草药选》中记载:野坝子性味苦、辛,凉,具有清热解毒,消食化积等多种药用价值。“野坝子”花具有抗紫外线、抗辐射等很强的调理功能并含有人体所需的氨基酸十八种。 经专家验证其营养价值较高、功效独特:对动脉硬化、降低血脂和血压、促进新陈代谢;对于老年痴呆以及延缓机体衰老有较好的效果。治疗咳嗽、祛痰和平喘具有较好的作用。可用于降血脂,特别是对冠心病患者有很好的保健治疗效果,长期服用可有效地预防动脉硬化,脑中风和心机梗塞。有清热解毒、祛风明目、补中润澡、消肿利尿特殊功效,对风痰咳嗽、喉痛痔疮有一定辅助疗效,是虚火旺盛人士的保健佳品。对健脑、止咳化痰、润肺明目、补血养肝、解酒及老年性疾病效果显著。是美容养颜之极品。被称之为上天赏赐人类的最佳营养食品。 野坝子蜜是蜜蜂从野坝子花中采集的。野坝子是唇形科香薷属植物,分布在我国西南部,其中云南的东北部和四川的西南部最多,该地区是我国野坝子蜜的主产区。 野坝子蜜呈浅琥珀色,极容易结晶,结晶后呈乳白色。野坝子蜂蜜颗粒细腻,似油脂状,俗称“油蜜”。又野坝子蜜蜜质甜而不腻,气味芳香,结晶后蜜质质地坚硬,因此又有“云南硬蜜”的美称,为蜜中的上等佳品。 野坝子蜂蜜功效:野坝子蜂蜜具有清热降火,清肺止咳,润肠通便,排毒养颜,抗疲劳,增强肌体免疫力,改善睡眠及延年益寿等功效。野坝子蜂蜜中所含有的野坝子成分,使得野坝子蜂蜜具有野坝子的功效与作用。野坝子蜂蜜特别适合中老年人食用。
  • 昨天 17:25 · 17浏览
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    姚安山药以色白、个大、味正、质量上乘而得名,不但是优质菜肴,还具润肺理气之药用功能。据史料记载,自唐大理国时,世袭姚安高氏家族,常以姚安山药贡送朝廷,千百年来,深受人们喜爱,产品畅销省内及四川等地。近年来,随着姚安山药种植面积的不断增加,“公司+协会+农户”的生产模式逐渐成熟,已形成一定的产业规模。2014年8月,“姚安山药”地理标志证明商标被国家工商行政管理总局核准注册,进一步扩大了“姚安山药”的品牌效应和市场竞争力。项目拟依托姚安山药包浆饱满、香糯可口,市场品牌效应好的资源优势,在姚安县工业园区规划100亩土地,新建14条山药精深加工生产线,生产研发山药罐头、山药汁、山药酒、山药酱、山药面条、山药糕等山药系列产品,延长山药产业链条,提升姚安山药附加值。
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    羊肚菌菌盖部分含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸7种人体必需的氨基酸。 羊肚菌的营养相当丰富,羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%,还含有多种氨基酸,特别是谷氨酸含量高达1.76 %。因此,有人认为是“十分好的蛋白质来源”,并有“素中之荤”的美称。 人体中的蛋白质是由20种氨基酸搭配而组成的,而羊肚菌就含有18种,其中8种氨基酸是人体不能制造的,但在人体营养上显得格外重要,所以被称之为“必需氨基酸”。 羊肚菌所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分,能加强维生素E的抗氧化作用。 羊肚菌至少含有8种维生素:维生素B1、维生素B2、维生素B12、烟酸、泛酸、吡哕醇、生物素、叶酸等。羊肚菌的营养成份,可与牛乳、肉和鱼粉相当。因此,国际上常称它为“健康食品”之一 。
  • 昨天 17:23 · 17浏览
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    黑豆→筛选→洗涤→浸泡→沥干(TY-Ⅱ)→蒸煮→冷却→接种→制曲→拌辣椒→拌盐→发酵→晾干→成品(干豆豉)。干豆豉炒腊肉特好吃。
  • 昨天 17:23 · 17浏览
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    “武定鸡 ”是一个有名的地方优良品种,素以体大、肉嫩、骨酥、皮脆、味道鲜美而著称,特别是乌鸡既香又鲜。成年公鸡体重均在3.5公斤左右,母鸡在2.5—3公斤左右,经去势后的公、母鸡称阉公鸡和阉母鸡,不仅肉质更加细嫩,味道浓香醇厚,而且体更大,阉公鸡在4公斤以上,阉母鸡在3公斤以上。阉母鸡作为武定已注册专利的专利产品,更是优中之优的名特优希产品,倍受消费者的欢迎和青睐。 “武定鸡”原产地和主要分布均在武定县境内,在武定毗邻的禄丰、禄劝和元谋等县均有分布。是明代自山东传入的“九斤黄”与本地土鸡杂交后,在武定特有的海拔气候,以及土质土壤等条件下,经过长期自然的和人工的选择形成的,从明末清初起一直为历代君王的贡品,据《新纂云南通志》载:"武定鸡为全省优著,明末即驰名全滇。”作为一个生产性能优良,遗传性能稳定,深得市场青睐的地方优良品种,早已被收录进入了《云南省畜禽品种志》。
  • 昨天 17:22 · 17浏览
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    雀嘴茶,因形似雀嘴呈锥状鸟而得名。泡后观之,芽苞吸水叶尖渐张,升降沉浮如金鱼水中游,似小雀空中飞。较高品位的专采其冬顶芽制成。 云南境内产的雀嘴茶有两种,一种是白雀嘴,一种是红雀嘴。红雀嘴茶多产于楚雄州海拔1500-3600米、常年云雾漫布,湿润多露的武定县境内,为武定特有的绿色资源。雀嘴茶产量极为有限,其它地方市面少见,是珍贵天然的民域特产。 雀嘴茶纯属天然野生,生产过程中不添加任何人工合成物料或防腐、色素剂,常饮此茶有治通风,清热解毒,消渴,醒脑,软化血管,降血压血脂之功效,彝族民间历来用其治疗消化不良、咽痛、痔瘘、便秘等疾病,有较好效果。曾是明朝进贡产品。
  • 昨天 17:22 · 17浏览
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    这是“雪山神草”乌天麻,乌天麻的天麻素含量最高,昭通又是世人公认的天麻产地,乌天麻全部在乌蒙山林下仿野生种植,生产周期普遍在三年以上,因此“雪山神草”乌天麻被誉为天麻中珍品。
  • 昨天 17:04 · 17浏览
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     双柏县妥甸酱油,创始于明朝洪武年间,至今已有六百余年历史,依靠清澈甘甜,常年不断的天然山泉水,选用优质大豆、小麦为主要原料,经过洗漂、原料处理,制曲、制酱、发酵、熬油等50多道工序,天然日晒夜露,并采取防蝇、防尘、防鼠、防雨等一系列卫生措施,经过长达18个月的低温自然发酵而制成,香气浓郁,鲜咸爽口,有久存多年而不霉不变的特点。该产品经商业部食品酿造研究所化验,内含十八种氨基酸,有七种香气组成。妥甸酱油连续几届荣获商业部、云南省优质产品称号,是我国著名的优质酱油,也是国内酱油主要质量指标超过日本名牌“万字”酱油的第一个产品。   双柏县城北郊,青山环绕,绿树成荫。群山之中的小龙箐,泉水淙淙,清澈甘甜。就在青山绿树之中,一排排气势恢弘的标准化厂房里,散发出阵阵醇香,这里就是妥甸酱油的生产地。   妥甸酱油 又闻香。在食品安全隐忧成为时代话题之际,拥有600多年历史的双柏“妥甸酱油“却凭着纯粮古方走出新途,香飘万家,成为调味品领域的新宠。   妥甸酱油在这里问世,就是与这里秀美的山水有关。相传明朝洪武年间,刘登第率部镇守妥甸,由于妥甸闭塞偏僻,生活用品奇缺,加之初来乍到,饮食不适。没有了家乡的酱油做调料,更觉餐餐寡淡无味。恰逢刘登第之妻身怀制作酱菜的祖传工艺,便利用妥甸登高山小龙箐之水,用黄豆、小麦、食盐捂制豆酱,并配制少量的酱油作为自家的饮食调味品。豆酱和酱油一经问世,立即受到了官兵的喜爱,并在当地迅速流传开来。据《双柏县志》记载:“该产品创始于明洪武15年,距今已有600多年。清咸丰年间,在民间手工作坊少量生产形成商品,被作为宫廷宴席的调味珍品,久负盛誉”。   云南有句老话:“妥甸酱油禄丰醋”,妥甸所属的双柏和禄丰都是云南楚雄彝族自治州的两个县。明朝初年,江西籍的军官刘登第带兵镇守妥甸,他的妻子用当地出产的黄豆、麦麸,以及云南盛产的各种植物香料,采用当地小龙潭的水制成酱油。   来到双柏,一点要尝尝双柏的妥酱油,随便进一家小吃,都吃得出妥甸酱油的味道,随便吃一碗米线,都能让你回味无穷…………
  • 昨天 17:03 · 17浏览
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    苦蜂密有:补中益气,类似党参、黄芪、健脾补气的作用;缓急镇痛,类似甘草、白芍缓急镇痛的作用;炮炙乌头、附子能减其毒;润肺止咳常用于干咳无痰,秋燥季节多用,多伍川贝、款冬花、紫苑等;润肠通便,肾阳虚便秘,津亏便秘皆可使用,晨起一杯蜜糖水即效。
  • 昨天 17:03 · 17浏览
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    苦蜂密有:补中益气,类似党参、黄芪、健脾补气的作用;缓急镇痛,类似甘草、白芍缓急镇痛的作用;炮炙乌头、附子能减其毒;润肺止咳常用于干咳无痰,秋燥季节多用,多伍川贝、款冬花、紫苑等;润肠通便,肾阳虚便秘,津亏便秘皆可使用,晨起一杯蜜糖水即效。
  • 昨天 17:02 · 34浏览
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    竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高,有助于增强机体的免疫功能,提高防病抗病能力。竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用。可用于治疗消化不良,脘痞纳呆之病症。清毒消痰,竹笋甘寒通利,其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量,促进胃。
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