元谋酸角
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酸角学名罗望子,为元谋特产之一。元谋属南亚热带干热季风气候,出产的酸角品质很好。当地人喜欢用酸角加水泡成醋水,作为凉菜、凉面、凉粉、水米线的调料,也喜在醋水中加入少量红糖,酸中带甜,十分好喝。
除了好吃外,酸角的营养价值也颇高。酸角果肉富含钙、磷、铁等多种元素,其中含钙量在所有水果中居首位,具有清凉解暑,开胃健脾之功效,直接口含酸角可生津去暑,止咳化痰。
元谋甜酸角富含丰富的蛋白质、碳水化合物、纤维及维生素C、A、B1、B2等。此外,酸角中的钙含量在所有水果中居首位。
医药方面,酸角也被广为运用。根据《本草纲目》等药典记载,酸角具有清凉解暑、止渴去火、清热解毒、消除咽喉疼痛、除积消食、止咳化痰等作用,可以说能够起到为身体解压的作用。
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